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QUIÉNES SOMOS
Chispón Tuxca es un destilado de agave artesanal que nace en el sur de Jalisco como herencia viva de una tradición anterior a las denominaciones y a la industrialización. Elaborado con técnicas ancestrales y agave cuidadosamente madurado, preserva el auténtico sabor del agave cocido y la identidad de las comunidades que lo han producido por generaciones. No es un producto masivo ni comercial: es un destilado honesto, exclusivo y sin filtros, creado para quienes valoran el origen, el tiempo y la autenticidad por encima de las modas.
CATÁLOGO
LO QUE NOS DIFERENCÍA
CHISPÓN TUXCA
Origen Ancestral
Elaborado en comunidades rurales del sur de Jalisco, preservando una tradición previa a las denominaciones y fiel a la historia del agave cocido
Proceso 100% Artesanal
Cada lote se produce con técnicas ancestrales: horno de piedra, fermentación natural y destilación en alambique filipino, sin procesos industriales.
Agave de Larga Maduración
Utilizamos agaves cuidadosamente seleccionados y madurados entre 7 y 15 años, lo que garantiza mayor complejidad, cuerpo y profundidad de sabor.
Sabor Auténtico y Sin Filtros
No se somete a filtrados industriales, conservando el carácter real del destilado, su textura natural y posibles sedimentos como sello de pureza.
Producción Limitada y Exclusiva
Lotes pequeños que respetan el tiempo del proceso artesanal, imposibles de replicar a gran escala y fuera de tiendas comerciales.
VISIÓN
Ser un referente del destilado de agave tradicional en México y el mundo, reconocido por su autenticidad, resistencia cultural y compromiso con la elaboración artesanal, demostrando que el verdadero valor está en el origen, no en la industrialización.
MISIÓN
Elaborar destilado de agave artesanal respetando las técnicas ancestrales y el tiempo del proceso, preservando el auténtico sabor del agave cocido y la identidad cultural de las comunidades que lo producen, para ofrecer una experiencia honesta, exclusiva y de origen real.
RESEÑAS
“La verdad superó mis espectativas muy rico al paladar y generosamente suave lo recomiendo mucho…lo probé y haré mi pedido mayor..me encantó no solo a mi”
Ricardo Diaz Uribe
“Excelente mezcal, sabores muy diferentes a todo lo que había probado antes, sin duda lo recomiendo, muy buena atención.”
Leo Pérez Velázquez
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es la Tuxca y qué significa "Mezcal"?
La Tuxca es el nombre que recibe el destilado de agave en la región volcánica del sur de Jalisco y Colima. Técnicamente, es un Mezcal (del náhuatl metl, ‘agave’, e ixcalli, ‘cocido’).
Aunque la palabra “Mezcal” se ha generalizado como una marca comercial, nosotros preservamos el nombre Tuxca porque representa el origen del mexcalli en su estado más puro, sin las modificaciones que la industria moderna ha impuesto para la producción masiva.
¿Cuál es la diferencia técnica real entre la Tuxca y el Mezcal común?
La diferencia no radica en un papel legal, sino en la técnica ancestral de destilación. Mientras que el Mezcal convencional se produce mayoritariamente en alambiques de cobre de origen europeo, la Tuxca Chispon utiliza el Destilador Filipino de tronco de Parota.
El Corazón de Madera: A diferencia del metal o el barro, el tronco de Parota ahuecado actúa como una cámara de transformación orgánica. La madera de parota aporta una porosidad y un carácter térmico único que suaviza el destilado y le confiere notas que ningún otro material puede replicar.
Ingeniería Ancestral: Este método es técnicamente más complejo y rudimentario que los usados en Oaxaca o en la industria del Tequila. Es una técnica que se ha mantenido intacta desde hace siglos, lo que hace que nuestra bebida sea más pura y fiel al proceso original del siglo XVI.
¿Por qué se considera una bebida más Premium que el Mezcal comercial?
Lo que hoy se vende en la mayoría de los lugares como “Mezcal” es, en su gran mayoría, un producto industrializado. Chispon se sitúa en un nivel superior de exclusividad por tres razones técnicas:
Pureza de Origen: No utilizamos procesos químicos ni maquinaria de acero. Cada gota pasa por el tronco de parota, manteniendo las propiedades naturales del agave.
Agaves de Volcán: Utilizamos ensambles de agaves que crecen en tierras volcánicas, cuya complejidad mineral supera por mucho a los monocultivos de las zonas mezcaleras comerciales.
Producción de Arte, no de Volumen: El destilador filipino de madera tiene una capacidad limitada. No buscamos llenar estantes masivos, sino lograr la perfección en cada lote. Es arte líquido frente a un producto de consumo global.
¿La Tuxca es entonces un Mezcal?
Es el padre de los destilados de agave. Técnicamente es un mezcal en su definición más antigua (mexcalli), pero por su proceso en madera de parota e instrumentos ancestrales, es una categoría superior. Es la opción para el conocedor que busca la esencia técnica y artística que se perdió cuando el mezcal se convirtió en industria.
Dato Maestro: El uso del tronco de Parota en la destilación es lo que define el alma de Chispon. Es el equilibrio perfecto entre la tierra (agave), el fuego (cocción) y el árbol (destilador), creando una pureza que la tecnología moderna no ha podido igualar.
¿Cual es el costo de envío?
El Tuxca se distribuye desde Villa de Álvarez, Colima a cualquier parte de México, el costo del envío es de 230 pesos y se hacen entregas personales en Colima, Comala y Villa de Álvarez con un costo de 40 pesos.
¿Cual es el tiempo de preparación y envío?
El tiempo de preparación y empaque del Destilado de Agave Artesanal Tuxca es de 1 a 3 días hábiles.
Una vez que el pedido es entregado a la empresa de paquetería, el tiempo estimado de entrega es de 2 a 7 días hábiles, dependiendo de la zona de destino.
A partir de ese momento, los tiempos de entrega corresponden exclusivamente a la logística de la empresa de mensajería.